Descrição

O que sou: Adega Viúva Gomes / Pirata da Viuva Tutti-Frutti Palhete

A Adega Viúva Gomes Colares foi fundada em 1808. Colares é uma região vitivinícola demarcada definida em 1908. Viúva Gomes é um dos últimos produtores clássicos remanescentes em Colares, a região mais idiossincrática de Portugal.

Uma zona de falésias, banhada de um lado pelo Oceano Atlântico, com vinhas plantadas directamente em areias oceânicas, Colares é única a nível mundial. Estas são algumas das únicas videiras na Europa que escaparam da epidemia de filoxera do século XIX. Os vinhos de Colares são apreciados por colecionadores que procuram uma janela vinosa para a verdadeira natureza dos vinhos do velho mundo não corrompidos e não diluídos.

Devido ao seu terroir específico, os vinhos Viúva Gomes apresentam um carácter vibrante. Dominada pelas tempestades marítimas e pela influência meridional da encosta de Sintra, é uma região temperada, e dá origem a vinhos frescos e salgados, de estrutura mais leve e acidez elevada.

Hoje, a 4ª e 5ª gerações trabalham juntas para manter vivos os tradicionais vinhos de Colares. Respeitando a tradição, pai e filho também olharam para frente, abraçando a criatividade ao buscar e explorar novos caminhos vitivinícolas. Pirata é fruto desses novos caminhos.

Viúva Gomes / Pirata da Viuva Tutti-Frutti Palete 2016 é um vinho palhete, uma mistura de uvas tintas e brancas co-fermentadas juntas. O sumo é fermentado espontaneamente e deixado a macerar sobre as cascas por algum tempo antes de ser parcialmente transferido para o barril usado. Um mínimo de enxofre é adicionado. O vinho é de cor vermelho tijolo, com notas de iodo no nariz, muito aberto e expressivo, com notas de amoras e ameixas. O paladar é vivo e cheio de energia e acidez que só podem vir de vinhas plantadas à beira-mar.