Descrição

O que sou eu: Antonio Madeira Ainda Palhete

António Madeira, português nativo mas criado em França, formou-se em engenharia. Depois de algum tempo decidiu regressar à sua casa ancestral na região do Dão no sopé da Serra Estrela. Um dos seus objetivos era identificar as minúsculas vinhas esquecidas que poderiam ser consideradas as vinhas Grand Cru do Dão. Antonio trabalhou em estreita colaboração com os proprietários dessas vinhas para desenvolver a confiança. Ao longo do caminho, partilhou com eles a sua ideia de trabalhar com pequenas explorações de vinha para as proteger de serem arrancadas em nome do progresso.

Com o tempo, construiu lentamente um grupo de mais de 15 pequenas vinhas e mais de 30 parcelas individuais. Estas vinhas continuam a ser a espinha dorsal do seu projeto. Antonio agora possui algumas das seus próprios vinhas, e os seus vinhos exibem uma pureza e elegância que comprovam o valor de sua visão original.

António Madeira A Liberdade é originado de diversos vinhedos com idades entre 50 e 70 anos, apresentando uma mistura diversificada de mais de 20 variedades de uvas autóctones, incluindo notablemente Síria, Bical, Fernão Pires, Arinto e Cercial. O processo de vinificação é totalmente natural, priorizando a expressão do terroir e as condições climáticas específicas do ano. Enzimas e aditivos enológicos são evitados, com uso mínimo de sulfitos.