Descrição

O que sou: Vinhos Aparte Bonaprt3

O que começou como um projeto de tese para três amigos que frequentavam juntos a escola de enologia tornou-se um dos mais emocionantes projetos de vinhos naturais em Portugal. Vinhos Aparte traz uma estética de artista punk-rock / graffiti para sua a sua vinha, e mostra nos os seus vinhos caprichosos, frescos, frutados e oh-tão-funky. Eles podem ser exploradores loucos por uvas, mas são muito sérios quando se trata de fazer vinhos extraordinários.

O Aparte Bonaprt3 utiliza técnicas de intervenção mínima e ajustadas na adega para obter a melhor expressão do terroir possível. Um puro respeito pela fruta, combinando aromas e estrutura num equilíbrio bem balanceado. Isso transmite uma impressão do velho mundo, com uma mentalidade natural. Nariz: Mirtilos e ameixas em confronto com toques picantes e notas de pimenta em um traje balsâmico. Boca: Corpo médio, taninos bem equilibrados com acidez fresca e um longo retrogosto.