Descrição

O que sou: Vinhos Aparte Monda Rosé

O que começou como um projeto de tese para três amigos que frequentavam juntos a escola de enologia tornou-se um dos mais emocionantes projetos de vinhos naturais em Portugal. Vinhos Aparte traz uma estética de artista punk-rock / graffiti para sua a sua vinha, e mostra nos os seus vinhos caprichosos, frescos, frutados e oh-tão-funky. Eles podem ser exploradores loucos por uvas, mas são muito sérios quando se trata de fazer vinhos extraordinários.

Aparte Monda Rosé é fermentado e envelhecido em tanque de aço sobre as borras para um estilo cru e puro. Intocado antes do engarrafamento. Mecânicas redox criam notas de redução em evolução mescladas com oxigênio. Final fresco, simples e elétrico – uma descoberta encantadora. Nariz: Pólvora, pedra molhada evoluindo para violeta floral e frutas amarelas. Boca: Suave, de corpo médio, alta acidez limpa o paladar. Aftertaste médio-longo com um toque de amargor para um sabor adicional. Vitis Vinifera.