Descrição

O que sou: Vinhos Aparte Oxidized

O que começou como um projeto de tese para três amigos que frequentavam juntos a escola de enologia tornou-se um dos mais emocionantes projetos de vinhos naturais em Portugal. Vinhos Aparte traz uma estética de artista punk-rock / graffiti para sua a sua vinha, e mostra nos os seus vinhos caprichosos, frescos, frutados e oh-tão-funky. Eles podem ser exploradores loucos por uvas, mas são muito sérios quando se trata de fazer vinhos extraordinários.

Aparte Oxidized é uma fusão Punk-Snob, incorporando clareza sem filtragem. Revela complexidade e estrutura através da aeração, convidando à descoberta a cada gole. Láctico e amadeirado, evoluindo ao longo de 2 a 3 anos. Nariz: notas intricadas de madeira e maçã verde, livres de aromas de fermentação. Boca: Corpo médio, equilíbrio soberbo, acidez; arredondado, taninos leves, persistente sabor láctico.