Descrição

O que eu sou: Daughters of Madness Cider Diver Hard Cider

O americano Luke Schomer passou toda a sua vida fermentando – fermentando vinho, cerveja, cidra e, claro, ideias. Um fabricante de bebidas para muitos produtores nos Estados Unidos, Luke sabe como fermentar quase todos os tipos de bebidas alcoólicas.

Depois de conhecer a sua esposa Portuguesa nos EUA, o casal decidiu-se mudar para Portugal para a criar sua família e aproveitar a cultura familiar de Portugal. Um benefício adicional tem sido a proximidade de uma abundância de matéria-prima para os seus desejos de fermentação, incluindo maçãs para cidra e uvas para vinho. Daughters of Madness nasceu e recebeu o nome das suas três filhas.

Luke e a sua família vivem a tempo inteiro na capital lisboeta e passam todos os momentos disponíveis a explorar as vinhas e pomares da Serra de Montejunto, em particular na zona de Alcobaça. Alcobaça é uma localidade conhecida em toda a Europa pela qualidade das suas maçãs, e pela diversidade das suas variedades de maçã. Sem dúvida, isso fornece uma variedade interessante de sabores para as cidras.

Cider Diver foi a primeira cidra lançada de Daughters of Madness. Continua a apresentar uma mistura de maçãs portuguesas que proporciona o equilíbrio perfeito entre o doce e o ácido. As maçãs são fermentadas a baixas temperaturas para preservar os aromas e sabores delicados das frutas. Esta cidra é engarrafada sem filtrar e apresenta uma modesta quantidade de álcool de apenas 6%. Esta é uma bebida deliciosa e pura para quem procura uma bebida não alterada, com sabores frescos e autênticos de maçã.