Descrição
O que sou eu: Espera Rose
Espera Wines é um pequeno projeto familiar com apenas 3 hectares, localizado na zona de Alcobaça, em Lisboa, uma zona histórica e com tradições que vêm do legado deixado pelos monges cistercienses.
Este vinho rosé é um rosé muito gastronómico e expressa a frescura atlântica e a mineralidade da região. Linda cor rosa. Os mais pronunciados são os aromas de frutas cítricas e de pomar, notas de flores, nozes e torradas.
Colhido à mão, prensagem de cacho inteiro sem desengace. Fermentação em cuba de inox com leveduras indígenas, e sem controlo de temperatura. Maturação em inox durante quatro meses.
Espera Rose é seco, ácido, mineral, frutado e floral.
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