Descrição

O que sou: Humus Deriva

A Encosta da Quinta é uma propriedade familiar, casa de Rodrigo Filipe e dos seus vinhos Humus. Rodrigo é um dos pioneiros e mais experimentais e excitantes produtores de vinhos naturais em Portugal. Viticultor autodidata e ex-engenheiro civil, deixou essa carreira para se dedicar aos vinhedos adquiridos pelo avô em 1960.

A adega situa-se na região demarcada de Óbidos, entre o Oceano Atlântico e a Serra dos Candeeiros, a norte de Lisboa. Neste local aposta-se na vinificação natural com castas locais.

Com uma tonalidade rubi, notas minerais e vegetais ganham destaque neste vinho vanguardista, possuindo uma personalidade distintiva. Deriva da Humus, um vinho tinto proveniente de Lisboa, captura a pureza inalterada e a essência mineral do seu terroir atlântico. Uma obra-prima natural, é elaborada exclusivamente a partir de uvas jovens e vibrantes da casta Touriga Nacional. De corpo médio, a sua textura é simultaneamente aveludada e intricada. Originário de uma safra fresca e úmida, passou por 7 dias de maceração e amadureceu durante 12 meses em barris previamente utilizados.