Descrição

O que eu sou: Duckman Quaaaaq Quaaaaq Branco

João Pato, também conhecido como Duckman, é um personagem criado em homenagem a um parente distante. Na verdade, quem está por trás da máscara é a 2ª filha de Luís Pato, Mariana. Se isto o deixa confuso, isso faz parte da diversão de Duckman.

Fazendo vinhos à sombra do pai, Luís Pato, e da irmã mais velha, Filipa Pato, Mariana procurou criar a sua própria identidade distinta para os vinhos da Bairrada. Escolheu fazer isso quebrando todos os estereótipos imagináveis e criando rótulos tão artisticamente pessoais quanto os vinhos dentro. Os rótulos estão além do capricho e o personagem Duckman às vezes parece inescrutável e de outro mundo.

No entanto, os vinhos no interior são muito reais. Encontrará interpretações totalmente naturais e finamente trabalhadas dos vinhos da Bairrada. A Bairrada é uma região costeira, cerca de duas horas a norte de Lisboa. A zona é marcada por solos calcários e arenosos, onde se destacam a onipresente uva tinta Baga, bem como as uvas brancas Maria Gomes (Fernão Pires), Bical e Cerceal.

Duckman Quaaaaq Quaaaaq Branco vem de 3 hectares de vinhas de 20 anos plantadas em solos argilo-calcários e arenosos. As uvas são colhidas à mão e depois desengaçadas antes da fermentação espontânea em castanheiros e carvalho francês usando leveduras ambientais por três semanas com controle de temperatura. O vinho passa então seis meses em borras com agitação e depois em barricas envelhecidas (50%) e inox (50%) durante seis meses.

De acidez moderada, este branco apresenta notas de pepino e casca de limão com um final fresco de ervas. Não é multado ou filtrado.