Descrição

O que sou eu: Quinta do Javali Maria Luisa Branco 2018

A Quinta do Javali é uma pequena propriedade com cerca de 18 hectares. Situa-se junto à margem esquerda do rio Douro, na freguesia de Nagoselo do Douro – São João da Pesqueira, num local com uma história de produção de vinho tão antiga como a própria região.

A propriedade situa-se num pequeno cais da ribeira, que tem servido de cais para o carregamento dos típicos barcos rabelos. Funciona também como uma pequena casa de campo, totalmente reconstruída, e ostenta uma inscrição encontrada na soleira da porta datada de 1839. Os típicos e antigos socalcos durienses da propriedade testemunham a história da vinha.

Javali tem uma exposição e orientação Nordeste, assim como o solo xistoso com diaclasitos verticais. Isso permite que as raízes da videira penetrem em profundidades impensáveis. Este sistema radicular profundo fornece um número complexo de benefícios para as videiras. Como resultado, a Quinta do Javali é capaz de criar vinhos do Porto e Douro DOC excepcionais.

A vinha está plantada nos característicos socalcos durienses a uma altitude entre os 150 e os 300m. As plantações incluem Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinto Cão, Touriga Nacional, Tinta Barroca e Sousão. Com a missão de explorar este tesouro escondido do Douro a Javali criou a empresa familiar Sociedade Agrícola da Quinta do Javali, Lda.

O vinho branco Quinta do Javali Maria Luisa Branco 2018 apresenta uma cor dourada, resultado do processo de maceração. Tem uma forte intensidade aromática, com notas de fruto de marmelo muito maduro, amplificadas pela maceração pelicular. Os destaques incluem notas de casca de laranja caramelizada, mel cristalizado, frutas secas e sugestões levemente terrosas e resinosas. A sustentar esta riqueza aromática de fruta e terroir de excelência, surgem harmoniosas notas doces da barrica.

O paladar combina uma notável frescura ácida com taninos maduros provenientes da maceração do cacho inteiro. As uvas não são desengaçadas antes de serem pisadas a pé no lagar. A fermentação ocorre no lagar e termina em barricas usadas de carvalho francês. Envelhecido 12 meses com bâtonnage. O vinho não é estabilizado pelo frio e tem apenas uma ligeira filtração.