Quinta do Javali Porto Tawny 30 anos

Quinta do Javali

156.00

Quinta do Javali Porto Tawny 30 anos apresenta uma cor âmbar dourada com laivos esverdeados escuros. O olfacto é caracterizado por aromas muito complexos de frutas secas e mel. Também está presente um leve vinagrete, típico do processo de envelhecimento prolongado. Paladar muito marcante com sabores em harmonia com a componente aromática e devidamente equilibrado com uma acidez verdadeira e um final persistente.

Região, Sub-região e/ou DOC: Douro

Castas: Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão e Tinta Barroca

Álcool por volume: 20,5%

Volume: 75cl

Em stock

Descrição

O que sou: Quinta do Javali Porto Tawny 30 anos

A Quinta do Javali é uma pequena propriedade com cerca de 18 hectares. Situa-se junto à margem esquerda do rio Douro, na freguesia de Nagoselo do Douro – São João da Pesqueira, num local com uma história de produção de vinho tão antiga como a própria região.

A propriedade situa-se num pequeno cais da ribeira, que tem servido de cais para o carregamento dos típicos barcos rabelos. Funciona também como uma pequena casa de campo, totalmente reconstruída, e ostenta uma inscrição encontrada na soleira da porta datada de 1839. Os típicos e antigos socalcos durienses da propriedade testemunham a história da vinha.

A propriedade tem uma exposição e orientação Nordeste, assim como o solo xistoso com diaclasitos verticais. Isso permite que as raízes da videira penetrem em profundidades impensáveis. Este sistema radicular profundo fornece um número complexo de benefícios para as videiras. Como resultado, a Quinta do Javali é capaz de criar excepcionais vinhos do Porto e Douro DOC.

A vinha está plantada nos característicos socalcos durienses a uma altitude entre os 150 e os 300m. As plantações incluem Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinto Cão, Touriga Nacional, Tinta Barroca e Sousão. Com a missão de explorar este tesouro escondido do Douro a Javali criou a empresa familiar Sociedade Agrícola da Quinta do Javali, Lda.

Quinta do Javali Porto Tawny 30 anos apresenta uma cor âmbar dourada com laivos esverdeados escuros. O olfacto é caracterizado por aromas muito complexos de frutas secas e mel. Também está presente um leve vinagrete, típico do processo de envelhecimento prolongado. Paladar muito marcante com sabores em harmonia com a componente aromática e devidamente equilibrado com uma acidez verdadeira e um final persistente.

As uvas são totalmente desengaçadas antes de serem pisadas em lagares. Envelhecido pelo menos 20 anos em madeira. O vinho não é estabilizado pelo frio e tem apenas uma ligeira filtração.

Informação adicional

Peso 1.5 kg

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