Descrição

O que sou: Quinta do Montalto Ânfora de Baco Tinto

A quinta de Montalto pertence à mesma família há cinco gerações. São cinquenta hectares plantados com vinhas, oliveiras, pomares e floresta, que, no seu conjunto, constituem um magnífico mosaico na paisagem. A muito interessante história da família pode ser consultada aqui: https://www.quintadomontalto.pt/en#/a-quinta/historia.

Montalto situa-se na zona centro do país na região de Ourém, perto de Fátima. Seguindo uma tradição das vinhas portuguesas, na quinta podem ser encontradas várias castas, com destaque para a Aragonez e a Fernão Pires, as mais representativas das castas tintas e brancas. Também têm Touriga Nacional, Trincadeira, Shyra, Baga, Alicante Bouchet, Castelão, Moreto, Arinto, Rabo de Ovelha e Olho de Lebre.

O vinho tinto Quinta do Montalto Ânfora de Baco Tinto é colhido à mão e totalmente desengaçado. O vinho foi fermentado e envelhecido em ânforas em contacto com peles e borras. O interior das ânforas é revestido com resina natural de árvores de acordo com o antigo processo usado pelos romanos há 2.000 anos.

Este vinho apresenta notas de cereja, morango seco, tabaco e especiarias.

Estes vinhos são certificados bio e vegan.