Descrição

O que sou: Vinhos Aparte Integraal

O que começou como um projeto de tese para três amigos que frequentavam juntos a escola de enologia tornou-se um dos mais emocionantes projetos de vinhos naturais em Portugal. Vinhos Aparte traz uma estética de artista punk-rock / graffiti para sua a sua vinha, e mostra nos os seus vinhos caprichosos, frescos, frutados e oh-tão-funky. Eles podem ser exploradores loucos por uvas, mas são muito sérios quando se trata de fazer vinhos extraordinários.
Vinhos Aparte Integraal tinto vem de uma única pipa de 500L. As uvas foram colhidas à mão e feitas na primeira colheita Aparte. Este Cabernet em particular nunca foi repetido.

50% maceração carbônica e 50% contato pelicular, 30 meses em barricas usadas de carvalho francês.

Apenas 650 garrafas únicas produzidas. Cada “etiqueta” é uma peça única de azulejo produzida e pintada à mão por Paulo Rocha da Azulcer Azulejos.