Descrição

O que sou: Quinta do Olival da Murta / Serra Oca Castelão

A Quinta do Olival da Murta é uma quinta familiar com mais de quatro gerações de propriedade da mesma família. Localiza-se a cerca de 80km de Lisboa, na Serra Montejunto, perto da vila medieval de Óbidos. Os vinhos Serra Oca são colhidos à mão em vinhas onde predominam as práticas orgânicas, e o vinho é elaborado na adega sem adição de produtos químicos e por fermentação espontânea. A fazenda também é conhecida em toda a área por seus programas de cultivo de ervas, esforços de reflorestamento e abordagem de sistema como um todo para a agricultura.

Quinta do Olival da Murta / Serra Oca Castelão é um vinho tinto fresco, com acidez elevada e influência marítima claramente perceptível. Os aromas são todos de frutas vermelhas e uvas frescas. Morango seco, groselha e apenas uma pitada de folha verde fazem cócegas no nariz, enquanto o paladar é frutas vermelhas frescas e crocantes, taninos médios a baixos e álcool integrado que torna este vinho muito glou-glou.